#SAKAI バズってます。

堺の包丁をバズらせよ!
ー 堺っ子体操フィーチャリング堺包丁!?ー

今をトキメク人気アイドルユニットNMB48のメンバーが、堺の歴史、観光、物産をもっとアピールしようと様々な企画に挑戦!その名も『#SAKAIバズってます。』。堺の新たな魅力を発信していきます!!

堺包丁の魅力を再発見!

堺のお香をバズらせよ!

NMB48メンバーの小林莉奈さん(左)と山田寿々さん(右)に出された今回のミッションは、『堺包丁をバズらせよ!』。
堺の伝統産業のひとつである堺包丁を使って、どうやってバズらせてくれるのか?
二人のお手並みを拝見してみよう!

食材と手、包丁がマッチしてすごく使いやすい!!

今回の企画にご協力いただいたのは、「和献洋彩にん・にん堺東駅前本店」総料理長の中辻利宏さん。
料理の世界に入った当初から、当たり前のように堺包丁を使っていたそう。やっぱり堺包丁!プロの料理人から高く評価され続けていますね。

堺っ子体操フィーチャリング堺包丁

その中辻さんにお願いするミッションは、
「堺っ子体操 フィーチャリング 堺包丁」!?
謎すぎる依頼に、中辻さん若干の苦笑い。
NMB48の二人は堺包丁で野菜を刻む音で堺の人ならだれもが知っている「堺っ子体操」のリズムを奏でようとたくらんでいたのでした。

いざ、レッスンスタート!

堺で採れた新鮮野菜「堺のめぐみ」

今回、堺包丁で刻んでいただくのは、堺で採れた新鮮野菜「堺のめぐみ」。
刻む素材までも堺産というこだわりよう。

リズム練習中

熟練の料理人と言えども、音楽に合わせて野菜を刻むなんてことは初挑戦。
最初は戸惑う中辻さんに、莉奈さんからダメ出しが。

あれ?

リズム練習中

しかし、そこはさすが熟練の料理人。あっという間にリズムに合わせて堺包丁で野菜を刻んでいきます。

このくらいで大丈夫です!!

次々と新たなリズムを習得してゆく中辻さん。ひととおり、堺っ子体操のリズムをマスターした中辻さんに、寿々さんがやや上から目線でOK出し!

堺っ子体操フィーチャリング堺包丁

さて、いよいよ堺っ子体操の音楽と堺包丁の小気味よい刻みサウンドがマッチした作品ができあがりました。

実際にどのようなサウンドに仕上がったのか、堺の名所と合わせて動画をご覧ください!


今回お世話になったのは。。。

和献洋彩にん・にん堺東駅前本店

和献洋彩にん・にん堺東駅前本店

テレビでもお馴染みの中辻料理長が展開する「にんにん」の本店がこちら。工夫とアイデアがこもった驚きの創作和食を、和モダンな空間でいただけます。一番の人気は、季節の食材を使った豪華8品の「利休コース」。料理長渾身の料理を堪能してみよう。

住所/堺市堺区三国ヶ丘御幸通1-4
電話/072-227-0556
https://www.sakai-tcb.or.jp/spot/detail/497